Bhut Jolokia ua lauiloa o le "King Chilli"

O le pepa aitu, e ta'ua fo'i o le bhut jolokia (e fa'aulu. 'Pepa Bhutan' i le gagana Assamese), o se pepa chili fefiloi fa'apitoa e totōina i Initia i Matu sasa'e.O se fa'afefiloi o le Capsicum chinense ma le Capsicum frutescens.

I le 2007, na faʻamaonia ai e le Guinness World Records o le pepa aitu o le pepa sili ona vevela i le lalolagi, e 170 taimi e sili atu le vevela nai lo le sosi Tabasco.O le chili ghost ua fa'amauina i le sili atu ma le tasi miliona Scoville Heat Units (SHUs).Ae ui i lea, i le tuuga e totoina le chili sili ona vevela, na suitulaga le chili ghost e le Trinidad Scorpion Butch T pepper i le 2011 ma le Carolina Reaper i le 2013.

E fa'aaogaina pepa ghost e fai ma mea'ai ma mea manogi. E fa'aaogaina i mea fou ma fa'agogo e "fa'avevela" ai kauri, piko ma chutneys.E masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma puaa poʻo iʻa mago pe faʻafefeteina.I le itu i matu sasaʻe o Initia, o pepa e faʻapipiʻi i luga o pa pe faʻapipiʻiina i pomu asu e fai ma puipuiga mo le saogalemu e taofia ai elefane vao i se mamao.O le vevela tele o le pepa ua avea ai ma mea e fa'atauva'a ai le 'ai o le chili-pepper.

Auala e kuka ai ma Ghost Peppers

O se tasi o pepa sili ona vevela i le lalolagi, ma ua latou maua le lauiloa o se meaʻai kuka.Afai o loʻo e suʻe e faʻaopopo sina mea manogi i lau kuka, o nai fua nei e faʻaalia ai lenei pepa Naga Jolokia:

• Ghost pepper nuggets: O nei fasi moa lapopo'a e ufiufi i se pa'u mu e fai i le pauta pepa aitu ma falai i le auro atoatoa.Tu'u atu ma le bleu cheese dressing po'o le sosi lofu e te fiafia iai.
• Mea meataalo pepa aitu: O meataalo vela nei ua tumu i le tofo, faʻafetai i le faʻaopoopoina o pepa vevela.E lelei atoatoa mo le 'ai'ai po'o le tautua fa'atasi ma se sanuisi po'o se burger.
• Ghost pepper hot sauce: O lenei fua e tuʻufaʻatasia ai le vevela o le chili pepa ma le suamalie o mago, e maua ai se sosi vevela uiga ese ma manaia.Fa'aopoopo i au mea'ai e sili ona e fiafia i ai mo se tofo fa'aopoopo.
• Fa'ato'aga pepa a le agaga: Kiki i luga lau fagafa'ato'aga e fa'aofuina se fa'ailoga e ala i le fa'aopoopoina o sina pa'u suka mumu i le fa'afefiloi.O lenei fa'aliliuga zesty e lelei atoatoa mo le fufui o veggies, fa'asalalau i luga o sanuisi, po'o le fa'aaogaina o se salati salati.